タ行の魚

2011年9月20日

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肉は厚くてボリュームがあります。

2011年9月20日

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南方の海から流れてついたのでしょうか?

2011年9月20日

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毒がある魚なのでセリ落とすには免許が必要です。私は免許を持ってないので買いません。

2009年12月 1日

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この手の魚はすべて゛ハチメ゛というカテゴリーで統一されています。浜ではだれも詳しい名前を知らないし、知る必要もない。ハチメはハチメ、それ以上もそれ以下もなし、ということか。

2009年12月 1日

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虎模様があるからトラエビ、身は甘くて美味しいが、難点は頭がすぐに黒ずむこと。これじゃ贈答で送れない。

2009年12月 1日

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食べるときは身を半分に裂いて、脂肪みたいな白い塊、唾液腺を取り除くこと。

生、加熱かかわらず、この部分を食べるとテトラミンによる食中毒症状をおこします。酔ったような感じになるみたいです。

取り除けば大丈夫、美味しくいただけます。

2009年11月14日

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ワタリガニよりひと回り小さいカニです。爪の先が白いからツマジロと呼ばれているようです。ツマ次郎ではないみたい。

2009年11月14日

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夏が近づくと定置網漁でよく揚がります。私の疾走する海楽丸の横をいつも低空飛行しています。夏だね。

2009年11月14日

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サワラの化け物みたいなビッグサイズのテッポウサワラ。150センチ以上あります。食べた事なし。

2009年11月14日

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定置網漁で水揚げされたタルイカ。名前の通り樽のようなビッグサイズです。身の厚さは2㎝くらい、食べ応えがあります。