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2012年2月 6日

久々のナギ

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久々のナギです。嬉しいね。

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そして久々のセリ市です。カニをセリ落とすチャンスタイム到来です。と言ってもたいしてカニの注文はないけど。

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たくさん買って、帰って仕込みしようっと。

2012年2月 4日

週末

 

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なんとか今週の仕事を終えてひと安心です。とても酷い週でした。来週も再び寒波がやって来るそうです。ウンザリ気味ですが、海のリズムで生活しているのでしょうがない。自然に身を委ねよう。

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午後からは、とりあえずビールではなく、プールへ行こう。

午後のリラックスタイムに酒を飲む芸風はやめたんだ。

フリーのキック、プル、スイム、そして4種目を地味に泳ごう。

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酒は夜になってから。たっぷり本を読める至福の週末の夜です。

孤高でロマンチストなマゾヒストは、明日も朝からトレーニングです。

2012年2月 2日

大荒れ継続中

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北風ビュンビュンの大シケです。今回のシケはしつこいです。

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最後のセリは確か1/22の日曜日だったから、カレコレ、10日間休漁中です。明日も、明後日も、沖に行けるかどうか微妙です。

漁師殺すに刃物はいらぬ、シケの3日も在ればよい

とはよく言ったものですが、ちょっと甘いです。

橋立はもう10日もシケだぜ・・、3回死んでもまだ足りない。

冬の北陸の海は非常に厳しい環境です。ここは一発逆転、ハタハタの大群でも来て、漁師に大いに儲けてもらわないと困ります。

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今日が大雪のピークです。もう少しの辛抱です。

2012年1月31日

まだ行ける!

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今週は大雪の予報です。旅する魚屋、今日はまだ大丈夫でしたが、明日以降は非常にヤバそうです。

冬将軍様、お手柔らかにお願いします。

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小松はおっとりとした城下町です。茶でも召されよ、とのこと。

結構なお手前、ご馳走様です。

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セリのない夜は長いです。スイム練して、一杯飲んで、ハンモックに揺られながら、アマゾンで衝動買いした釣りの本でも読もうかな。

゛地獄゛という題名に心惹かれたドMな私です。

2012年1月29日

雪の週末

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早朝からオードブルの仕込みをして、

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コツコツと日銭を稼いでから、筋トレに出かけます。

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海は相変わらずのシケ模様です。こんな寒い日ですが、泉浜で釣りをしてる人を発見しました。

この時期、何が釣れるのだろうか?

強風で凍える寒さの中、浜辺で一本の杭と化し、釣れない釣りをして何が面白いのだろうか?

と思う私。

釣師にしてみれば、

こんな寒い中、アナタは小松ドームでラン練してから、市民プールでスイム練して何が面白いの?

一文の得にもならないし、疲れるだけなんじゃないの?

と聞き返されることでしょう。

趣味の世界とは、こういうものなのです。

誰からも邪魔されない大切な休日のひと時です。心にある無数のキズを癒してください。

2012年1月27日

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雪の泉浜です。海はシケ、週間天気予報によるとこの先、ずっと雪マークです。去年の秋のカメ虫の異常繁殖は、やはり大雪の警鐘だったのでしょうか。

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雪が積もっていても、橋立港は休市でも、小松や金沢の市場には魚がいます。ならば、戸井鮮魚もお休みしている場合ではありません。

カメハメハ大王みたいに、雨が降ったらお休みだ、なんて言っていたら、辛い冬を越せないし、遊びもできない。

逆境こそ、チャンスタイムです。それが世間の端の、その隙間で生きる私のサバイバルテクニックです。

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悪天候が勝つか、私の根気が勝つか、まさに天気との根競べです。

2012年1月25日

地味な仕込み

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タラの腹に入っているモノが白子か真子かで値段が倍ほど違います。もちろん白子が高価です。調べ方はいたってシンプルです。セリ前にタラのアースホールにグリグリと中指を突っ込み、卑猥な英語をブツブツつぶやきながら指を抜き、その指先に卵の粒々がついていたら真子、何もついていなかったら白子です。ただ、正解の確立は50%くらいです。難しいです。たとえ、白子と確信しても黙ってセリに臨みます。沈黙は金なり。

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捌いてから発送です。

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需要が少なくなったズワイガニは驚きの安さです。買うなら今です。

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二束三文のコチのような魚。こういう魚は惣菜魚として扱います。

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三枚におろして、

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コチと野菜のテンプラにします。コチのような魚の白身はホクホクして旨い!  

母ちゃん、コチは高級魚やぞ、買いね。

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山盛りのチビっ子クルマダイです。 1201258.JPG

超面倒くさいけど全て3枚おろしにします。ざっと140枚ほど・・・

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パン粉づけにします。パン粉づけファンがいるから頑張ります。

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カガミダイは昆布〆に、

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タコとイカはトマト煮込みにしてみます。パスタソースにしてね。

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今日の一夜干しはホウボウと赤カレイとハタハタです。

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塩水につけて、干して、発送して終了。あ~、疲れた。

2012年1月23日

午前中のスキー

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ほぼ完璧な冬の白山の風景です。とりあえず、スキー道具と風呂セットを持って山へ行こう。

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気温は高め、雪質はザラメ状のあまり良くないコンディションですが、晴れているので良しとします。

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一本目の何でもないところで不意をついた転倒をしたため、したたかに背中を強打。軽い目眩がします。

どうしたんだい、年なのか・・・翌日に痛み出す予感です。接骨院で揉んでもらおう。

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4時間券で滑り、温泉入って、飯喰ってお昼頃に帰宅。そして午後からは家族サービス。休日の父ちゃん達はいつも遊んでいるように見えて、実は家族に大変気を使っているんだぞ。

2012年1月21日

週末の一日

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穏やかな泉浜の様子です。シケ前の静けさか。来週は猛烈な寒波が来るらしいです。

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週末はどこにも飲みに行かず、トレーニングをして、晩はムサガニで一杯やろう。

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明日は休みだけど、山遊びで朝が早い。山の本でも読みながら、寝るとするか。

2012年1月19日

すさまじい仕事ぶり

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建築の専門誌の表紙に兄のトイットが掲載されました。建築関係の会社なら、地域を問わず、定期購読している雑誌だそうです。

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140件も建てていたとは驚きです。さすが、名前の建一郎の建は健康の健ではなく、建築の建だけのことはあります。その反動か、酒とタバコを愛する不健康極まりない男ですが・・

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細かい字でよく読めませんが、兄の長所は「聞き上手」だそうです。

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コネや地縁や血縁を頼りにせず、デザイン力で勝負する営業スタイルなのです。

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顧客の口コミとウェブサイトのおかげで営業マンは必要なし。今では北陸の建築設計界では屈指の実績を持つまでに成長したトイットです。

・・・以上、要約するとこんな感じに書かれてました・・・・

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仕事に疲れたら週末は橋立の自邸で宴会です。美味しい魚を食べて、元気をだしてくれ。

昔、兄弟揃ってライギョ釣りに熱中してみたいに、儲かったら釣船を買って、ルアーでのソルトウォーターフィッシングをして楽しもうぜ。頼むぜ、兄貴!  もっときばれや。