潜水漁師が船長を務める石川県橋立漁港の遊漁船

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シロソイ

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カサゴの仲間の魚です。白身の肉は脂がのり、刺身、煮付け、塩焼きなんでもOKです。イタリアンならアクアパッツァ、中華なら清蒸でいただきたい魚ですね。

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