昨日、幻と言われて久しい岩モズクを発見しました。水深約６Ｍの岩場にチョロチョロ生えてました。

こんな感じで生えてます。写真を撮っている場合じゃない。カメラを船に置いて潜りまくります。

手でブチブチともぎ取り首からさげてる網に入れます。

約１時間でやっとこれだけ。でもあるだけでラッキーです。橋立の岩モズクは世界のどこのモズクより高値がつきます。夏になるとコリコリしたキレのある食感を味わいに、日本各地からグルマンが橋立に集まります。どこの料理屋も岩モズクがないと話にならない。

３００ｇ入りの袋詰めにしてセリにだします。ちなみに浜値で１キロ８５００円、ノドグロより断然高値です。地産地消、橋立に来ないと食べられない食材です。