ここはリビングです。干物小屋じゃありません。冷房をキンキンにかけて扇風機をまわし一夜干しをつくります。

干物専用の冷風乾燥室が欲しい。

カマス、ハチメ、アジ、カワハギ、メッキダイ、スルメイカ、シタビラメ、などなど。
冷蔵で２～３日、冷凍で１ヶ月くらい保存できます。でも冷凍すると水分が飛んじゃってパサパサになります。やっぱりシットリ感がないと美味しくありません。

クール便で送ります。お盆に間に合って良かった。さぁ、明日潜って盆休みに入ります。サザエ、岩ガキの高値を期待します。