今週は大雪の予報です。旅する魚屋、今日はまだ大丈夫でしたが、明日以降は非常にヤバそうです。

冬将軍様、お手柔らかにお願いします。

小松はおっとりとした城下町です。茶でも召されよ、とのこと。

結構なお手前、ご馳走様です。

セリのない夜は長いです。スイム練して、一杯飲んで、ハンモックに揺られながら、アマゾンで衝動買いした釣りの本でも読もうかな。

゛地獄゛という題名に心惹かれたドMな私です。

早朝からオードブルの仕込みをして、

コツコツと日銭を稼いでから、筋トレに出かけます。

海は相変わらずのシケ模様です。こんな寒い日ですが、泉浜で釣りをしてる人を発見しました。

この時期、何が釣れるのだろうか?

強風で凍える寒さの中、浜辺で一本の杭と化し、釣れない釣りをして何が面白いのだろうか?

と思う私。

釣師にしてみれば、

こんな寒い中、アナタは小松ドームでラン練してから、市民プールでスイム練して何が面白いの?

一文の得にもならないし、疲れるだけなんじゃないの?

と聞き返されることでしょう。

趣味の世界とは、こういうものなのです。

誰からも邪魔されない大切な休日のひと時です。心にある無数のキズを癒してください。

雪の泉浜です。海はシケ、週間天気予報によるとこの先、ずっと雪マークです。去年の秋のカメ虫の異常繁殖は、やはり大雪の警鐘だったのでしょうか。

雪が積もっていても、橋立港は休市でも、小松や金沢の市場には魚がいます。ならば、戸井鮮魚もお休みしている場合ではありません。

カメハメハ大王みたいに、雨が降ったらお休みだ、なんて言っていたら、辛い冬を越せないし、遊びもできない。

逆境こそ、チャンスタイムです。それが世間の端の、その隙間で生きる私のサバイバルテクニックです。

悪天候が勝つか、私の根気が勝つか、まさに天気との根競べです。

タラの腹に入っているモノが白子か真子かで値段が倍ほど違います。もちろん白子が高価です。調べ方はいたってシンプルです。セリ前にタラのアースホールにグリグリと中指を突っ込み、卑猥な英語をブツブツつぶやきながら指を抜き、その指先に卵の粒々がついていたら真子、何もついていなかったら白子です。ただ、正解の確立は５０％くらいです。難しいです。たとえ、白子と確信しても黙ってセリに臨みます。沈黙は金なり。

捌いてから発送です。

需要が少なくなったズワイガニは驚きの安さです。買うなら今です。

二束三文のコチのような魚。こういう魚は惣菜魚として扱います。

三枚におろして、

コチと野菜のテンプラにします。コチのような魚の白身はホクホクして旨い! 　

母ちゃん、コチは高級魚やぞ、買いね。

山盛りのチビっ子クルマダイです。

超面倒くさいけど全て３枚おろしにします。ざっと１４０枚ほど・・・

パン粉づけにします。パン粉づけファンがいるから頑張ります。

カガミダイは昆布〆に、

タコとイカはトマト煮込みにしてみます。パスタソースにしてね。

今日の一夜干しはホウボウと赤カレイとハタハタです。

塩水につけて、干して、発送して終了。あ～、疲れた。

ほぼ完璧な冬の白山の風景です。とりあえず、スキー道具と風呂セットを持って山へ行こう。

気温は高め、雪質はザラメ状のあまり良くないコンディションですが、晴れているので良しとします。

一本目の何でもないところで不意をついた転倒をしたため、したたかに背中を強打。軽い目眩がします。

どうしたんだい、年なのか・・・翌日に痛み出す予感です。接骨院で揉んでもらおう。

４時間券で滑り、温泉入って、飯喰ってお昼頃に帰宅。そして午後からは家族サービス。休日の父ちゃん達はいつも遊んでいるように見えて、実は家族に大変気を使っているんだぞ。

穏やかな泉浜の様子です。シケ前の静けさか。来週は猛烈な寒波が来るらしいです。

週末はどこにも飲みに行かず、トレーニングをして、晩はムサガニで一杯やろう。

明日は休みだけど、山遊びで朝が早い。山の本でも読みながら、寝るとするか。

建築の専門誌の表紙に兄のトイットが掲載されました。建築関係の会社なら、地域を問わず、定期購読している雑誌だそうです。

１４０件も建てていたとは驚きです。さすが、名前の建一郎の建は健康の健ではなく、建築の建だけのことはあります。その反動か、酒とタバコを愛する不健康極まりない男ですが・・

細かい字でよく読めませんが、兄の長所は「聞き上手」だそうです。

コネや地縁や血縁を頼りにせず、デザイン力で勝負する営業スタイルなのです。

顧客の口コミとウェブサイトのおかげで営業マンは必要なし。今では北陸の建築設計界では屈指の実績を持つまでに成長したトイットです。

・・・以上、要約するとこんな感じに書かれてました・・・・

仕事に疲れたら週末は橋立の自邸で宴会です。美味しい魚を食べて、元気をだしてくれ。

昔、兄弟揃ってライギョ釣りに熱中してみたいに、儲かったら釣船を買って、ルアーでのソルトウォーターフィッシングをして楽しもうぜ。頼むぜ、兄貴!　 もっときばれや。

ホウボウの刺身と昆布〆

ヤリイカの刺身

ヤリイカの子供のミズイカ

赤カレイ

ハタハタ

タラのフィレとアンコウのブツ切り

白カレイの一夜干しとタイのミリン干し

メギスの塩焼きとサバの柚子味噌焼き

惣菜モリモリ

発送はズワイ１０杯。セレブ大好き!

以上、今日の旅する魚屋でした。

巨大なタラです。浮き袋が口からはみ出しています。

ハタハタが獲れ出す１月です。嬉しいね。

ムサとは殻の柔らかい、脱皮したばかりのズワイガニのこと。私個人の意見としては、ムサガニは資源保護のため獲らないでほしいと思ってます。

週末はスイムとランのトレーニングと、子供の勉強の問題作りに没頭してました。

学問を尊敬し、芸術とスポーツを愛する大人になってくれ。

これが今季最後の香箱ガニのお造りです。名残り惜しいが来季までのお別れです。サヨナラばかりが人生さ。

今日も冷たい風が吹いてます。春はまだまだ先です。

最後だから、私も食べ納めをしようかな。

今年の初セリはシケなどの影響で４日間ほど遅れましたが、９日に無事開催されました。

ズワイガニは３/２０まで漁期ですが、

香箱ガニは１/１０をもって禁漁期間となりました。

年始になるとカニのご注文及び発送はガクッと減るので、私的にはカニの稼ぎ時は終わったも同然です。これからは魚と戯れます。

長かった学校の冬休みが終わり、３学期が始まりました。加賀市の多くの学校からお弁当のご注文をいただきました。ありがとうございました。加賀のMさん、今回は戸井鮮魚のキャパ越えでお断りして申し訳ございませんでした。次回はサービスします!

この世で大変な仕事の一つは、義務教育の小・中学校の先生方だと思ってます。高校や大学では、ヤル気のない者は学校を辞めてもらえばいいけど、義務教育は生徒を見切ることができないから厄介です。お疲れ様です。美味しいお弁当でも食べて元気をだしてください。

ちなみにお弁当のデザートはパンナコッタです。生クリームがたくさん入ってかなり高カロリーですので、食べた後は激しい運動をしてくださいませ。何もしないと確実に太ります。

天気はまずまずですが、路面のコンディションが悪いので、駐輪場で男３人バイクのローラー練習です。

かなり地味で単調な、常に足に負荷がかかる辛い練習ですが、数人でやると気が紛れます。約１時間で切り上げて、登山の準備をします。

近くにある鞍掛山を登ります。しだいに上空の雲はどこかへ消えて、眩しい太陽が照り出しました。

これは願ってもないチャンスタイムの到来です。

気まぐれな自然が時折見せるcharmはなんて美しいのでしょうか。

そして頂上です。このポーズ、絶対面白いから撮ってくれとはしゃいだわりには、ちっとも面白くないワンショットです。彼の貧困なる発想の限界点はこの辺りです。

山頂から日本海を望みます。赤印が橋立港、青印がバブルの遺産である巨大観音様が立つ加賀温泉駅です。観音様が抱いている赤ちゃんの大きさが奈良の大仏と同じくらいなんですから驚きです。

下山後はダウンをかねて木場潟ランをしてfinish。

１ヶ月に１度あるかないかの晴天を存分に楽しみました。良い休日でした。

年末から年始にかけてシケが続いてます。もういい加減ナギになってくれ。昔から人は海を女性に例えますが、このようなずっと不機嫌な女性とのお付き合いなら、もういい加減別れていることでしょう。

仕事にならないから、スイム練してバイクのローラー練して、ハンモックで本を読みながら昼寝をしよう。

旨いものでも食べて、酒飲んで、寝よう。

激しい吹雪の中、鼻水を垂らしながらのスキーレッスンです。ビビりな娘は決して無理をしません。痛みを伴わない練習をいくらしても上手くならないぞ。

雪洞を掘って強烈な風雪から身を守る訓練は雪山登山の必須テクニックです。単なるかまくら遊びではないのです。

静寂が支配する夜のスキー場は、神戸のルミナリエのような雪のイルミネーションが夜空一面に広がっていました。

大人も子供も大ハシャギです。

゛家政婦のミタ゛を意識した無表情。ウ～ン、ややウケ。次、いってみよう。

雪遊びもいいけど、そろそろケビンで一杯やろうぜ。

貸切りの雪山ケビンは最高です。まるでスイスを代表する山岳リゾートのツェルマットのようです。

・・・あっ、もちろん、行ったことありません。妄想しただけです・・・・・

夕食後は長時間のプロレスごっこで８歳の少年を泣かして遊びます。

「右手の骨、折れた～」　「左手一本じゃ良平さんに勝てん～」

笑らかしていただきました。少年よ、ワンパクでもいい、逞しく育てよ。

子供と女性を楽しませるのは大人の男のツトメです。また、遊ぼうね。

さて、短い正月休みが終了しました。また、仕事して頑張ろうっと。