潜水漁師が船長を務める石川県橋立漁港の遊漁船
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週末はいいナギになりそうです。沖の漁礁はタテ釣りの船でごった返してます。
ガンド入れ食いの情報を仕入れて飛んで沖へ行きましたが、もう祭りは終わってました（笑）
土日と市場は２連休で困ってましたが、何とか刺身の注文をこなせそうです。
沖の漁礁は天然のイケスです。刺身はガンド、サワラの焼霜、ヒラメ、スズキの昆布〆、こんなもんでいいでしょう。
投稿者: toisengyo 日時: 2017年9月23日 18:08 | パーマリンク
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zwillingなんですね。使い込みすぎて元の形が残ってません。長年の相棒、って雰囲気が漂っています。
投稿者: 澤樹 | 2017年9月24日 14:50
澤樹さんへ、
繊細で欠けやすい和包丁より、丈夫でサビない西洋包丁を愛してます。
投稿者: 戸井鮮魚 | 2017年9月24日 20:36
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zwillingなんですね。使い込みすぎて元の形が残ってません。長年の相棒、って雰囲気が漂っています。
投稿者: 澤樹 | 2017年9月24日 14:50
澤樹さんへ、
繊細で欠けやすい和包丁より、丈夫でサビない西洋包丁を愛してます。
投稿者: 戸井鮮魚 | 2017年9月24日 20:36