七尾の７㌔の寒ブリ、２本とも東京へ。すぐに食べれるように捌いて発送。

半身は刺身で、もう半身は塩焼きか照り焼きで、アラはブリ大根でお楽しみあそばせ。

ズワイガニも捌きます。奥さん、このほうが楽でしょ？

甘エビ、バイ貝、クルマダイ、コウイカ、アジ、ホウボウの昆布締めの六点盛り。オール橋立産の実力。

橋立産の白子鱈の鍋セット、ここまでご用意して（野菜、うどんまで！）配達する戸井鮮魚を誰か誉めてほしい。私は誉めて伸びる初老間近かの青年なのです。

クルマダイのホイル焼き、ハタハタの唐揚げ、バイ貝のブルゴーニュ風、ホウボウのフライ、オール橋立産の魚貝オードブル。今晩は橋立尽くしのお料理を堪能し、盛り上がってください！ありがとうございました。

朋有り、遠方より来たる。亦た楽しからずや