潜水漁師が船長を務める石川県橋立漁港の遊漁船

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初潜り 続編

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家に戻りワカメのカットをします。先端のボサボサのところと茎の太いところを切り、真ん中のいいところだけパック詰めします。

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根カブは別にしてパック詰めします。ワカメより高値がつきます。

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セリにだして終わり。高値がつきますように!

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ワカメをお湯に通すと黒から緑に、鮮やかに色が変わります。

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お造りのツマに使うとワイルド感が増します。ミズダコ、コウイカ、甘エビ、バイ貝、アジ、スズキの昆布締め、それとワカメ。オール橋立産の実力。

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天気はいいけど、風が強い今日の泉の浜。

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シケで潜れないし、セリもお休みです。スイムしてジョグして、飲んで寝よっと。

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